安全への取り組みSafety
創業当時の味と技と、
食への安心・安全を守り続けます。
食への安心・安全を守り続けます。
味だけでなく、最新鋭の設備で安全・安心な料理の提供に全力を尽くします。
- 衛生的
- 見た目の
美しさ - 食べて
おいしい - ひとつひとつ
丁寧に
徹底した衛生管理
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ISO22000ISO22000食品安全マネージメントシステムにて徹底した品質・衛星管理をしています。 -
最新の手洗いシステム最新の手洗いシステムによる徹底した衛生管理を行っています。 -
入場ゲート施設への入場ゲートは、手洗いシステムをクリアしなければ通過できません。 -
最高水準の洗浄機最高水準の全長25mラインの洗浄機で丁寧に洗い、90℃以上で滅菌処理をしています。
食べておいしい
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ひとつひとつ丁寧にだし巻き卵や焼き魚など、料理人がひとつひとつ丁寧に調理します。 -
見た目の美しさ見た目の美しさにもこだわり、料理を通してお客様に笑顔と幸せをお届けいたします。 -
煮物は素材ごとに煮物は素材に合わせて一鍋ごとに焚き上げます。
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出汁はその日の分だけ毎日使う分だけの鰹節を削り、出汁をとることが美味しさの秘訣です。